Buku Future: Jakarta: AI dan Kebijakan Inovatif untuk Kota Pintar Jilid 3. Kecerdasan buatan yang lebih dikenal dalam istilah aslinya “Artificial Intelligence” bukan domain baru dalam penelitian akademis maupun dalam pengembangan teknologi. Kecerdasan buatan sudah menjadi trend dalam semua sisi kehidupan manusia, termasuk di dalamnya pengembangan suatu kota. DKI Jakarta sebagai ibukota neg…
Manajemen lingkungan rumah sakit terintegrasi dalam manajemen rumah sakit secara umum. Mencegah pencemaran sebagai alternatif baru pengelolaan lingkungan di industri, kini menjadi konsep penting yang juga harus diterapkan oleh manajemen rumah sakit dalam pelayanan, pencitraan, kompetisi, serta upaya memberikan perlindungan terhadap lingkungan dan kesehatan masyarakat. Adapun buku ini ditulis se…
Buku ini menyajikan uraian Keamanan Pangan yang komprehensif dan membahas agens biologis, kimiawi, dan fisik penyakit bawaan-makanan (food-borne disease). Bab awal memperkenalkan pada mahasiswa riwayat dan prinsip dasar keamanan pangan. Bab-bab selanjutnya memberi uraian tentang analisis risiko dan bahaya berbagai makanan dan perkembangan teknologi yang penting dan sangat diperlukan dalam menge…
Buku ajar ini disusun sebagai rujukan bagi mahasiswa dan dosen dalam mata kuliah Perspektif Global Ilmu dan Teknologi Pangan (PGITP) dalam proses pembelajaran dengan pendekatan problem-based learning (PBL). Menjadi pengantar bagi mahasiswa semester 3 di Program Studi Teknologi Pangan yang memberikan gambaran global bidang ilmu dan teknologi pangan.